IMPASTO FACILISSIMO PER PIZZE E FOCACCE, BASTA 1 SOLO IMPASTO

Guide pratiche e stile

Un unico impasto per due preparazioni: Impasto perfetto per Focaccia e Pizza migliore di sempre
🇮🇹 INGREDIENTI IMPASTO :🇮🇹
300 ml di acqua a temperatura ambiente
1/2 cucchiaino di zucchero
6 gr di lievito di birra fresco
300 gr di farina 0
100 gr di semola rimacinata
2 cucchiai di fiocchi di patate
8 gr di sale
20 ml di olio e.v.o
semola rimacinata qb. x lo spolvero
teglie da forno da 32 cm di diametro
🇮🇹 INGREDIENTI FARCITURA :🇮🇹
sale
pomodorini
olio e.v.o
mozzarella tritata
#focaccia #pizza #impasto
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Commenti

  • lucia salamida

    lucia salamida

    14 ore fa

    Ciao uccia per 2kg di impasto puoi dirmi le dosi per piacere?

  • Michele Lecomte

    Michele Lecomte

    Giorno fa

    Bonsoir uccia 😃 Pourquoi vous mettez des flocons de pomme de terre dans la pâte Merci pour toutes vos délicieuses recettes 😘

  • Giulia Lanza

    Giulia Lanza

    2 giorni fa

    Buongiorno e grazie mille per la ricetta! Provata già due volte è stato un successone ! Morbidissima e gustosa! Facile da digerire! Grazie !

  • Pina Privato

    Pina Privato

    5 giorni fa

    Dove si comprano i fiocchi di patate 'Lucia vorrei fare la tua pizza grazie

  • Anna Galluccio

    Anna Galluccio

    5 giorni fa

    Grazie Uccia!!! La proverò a breve, bravissima come sempre

  • LAVORETTI con la carte

    LAVORETTI con la carte

    6 giorni fa

    😍😍😍😍😍😍

  • Cinzia  Massa

    Cinzia Massa

    7 giorni fa

    Bravissima anche io la faccio cambia solo che io metto le patate bollite e poi schiacciate..E veramente ottima ..I miei nipotini non ne lasciano neanche una briciola ..

  • Sonia 76

    Sonia 76

    7 giorni fa

    Sei una professionista!!💖

  • Silvia Bensa

    Silvia Bensa

    7 giorni fa

    Le. scritte .delle. ricette.. sono troppo. piccole, microscopiche!

  • SuperMpare

    SuperMpare

    7 giorni fa

    Ahhhhh😵sto morendo di fame!!!quella comprata non e' cosa ..devo aspettare stasera che me la fanno!!!sembrra buonissimammmmmm!!!

  • Simonetta Bodini

    Simonetta Bodini

    7 giorni fa

    👏👏👏👏👏bravissima Uccia sei il T OP

  • Raffa Montagna

    Raffa Montagna

    7 giorni fa

    Ciao uccia E possibile avere anche qualche ricetta di impasto con lievito istantaneo Grazie

  • Giulia Lanza

    Giulia Lanza

    7 giorni fa

    Buongiorno! Potresti dirmi dove hai acquistato il mini misuratore per olio? Grazie

  • mavslv

    mavslv

    7 giorni fa

    I Fiocchi di patate si possono sostituire con la fecola di patate?

  • Renata Santarsiero

    Renata Santarsiero

    7 giorni fa

    Anche io la faccio così (ma senza patate liofilizzate o lesse) ottima

  • Anna Lucchesi

    Anna Lucchesi

    7 giorni fa

    Bravissima 😍😉🥰

  • Nicoletta Carlucci

    Nicoletta Carlucci

    8 giorni fa

    Sarà sicuramente buona!!!!

  • Miriam Lanzarotti

    Miriam Lanzarotti

    8 giorni fa

    Mamma mia che bontà 🖒

  • Nunzia Mirolla

    Nunzia Mirolla

    8 giorni fa

    Sarebbe i fiocchi di patate,il preparato per fare il purè quella farina gialla in scatola ,???

  • uccia3000

    uccia3000

    8 giorni fa

    ciao, si proprio quello, il purea già pronto, in alternativa può utilizzare 1 piccola patata lessa

  • Sara J

    Sara J

    8 giorni fa

    La regina dei lievitati

  • Lucia Vitello

    Lucia Vitello

    8 giorni fa

    Ma come si fa a resistere? Io dico che non si può, la farò sicuramente ❤️😘

  • Ezekiele 73

    Ezekiele 73

    8 giorni fa

    C’è sempre da imparare e soprattutto da te Uccia... mi spiego: l’impasto per pizza fatto col mix di farina e un po’ di zucchero lo sapevo, ma l’aggiunta dei fiocchi di patate e la farcitura in due tempi durante la cottura... assolutamente no!!! Grazie 🙏

  • Ezekiele 73

    Ezekiele 73

    7 giorni fa

    Lo zucchero velocizza e raddoppia la fermentazione dell’impasto.

  • Giuseppe Sanna

    Giuseppe Sanna

    7 giorni fa

    Scusa se te lo chiedo : ma lo zucchero a cosa si mette??

  • Michela Maglione

    Michela Maglione

    8 giorni fa

    Fantastica Uccia ..un altra tua grande ricetta sarà buonissima la proverò!!🙋‍♀️🤗👍👍👍

  • Donatella Restivo

    Donatella Restivo

    8 giorni fa

    Ciao uccia come al solito sei bravissima brava.ti volevo chiederti un grande piacere potresti fare una torta alveare ( api)per adulti e' urgente perche' devo farla per un compleanno in breve grazie spero di vedere il video baciiiiiii

  • Carla Barretta

    Carla Barretta

    8 giorni fa

    Buonissime

  • Antonia De cesare

    Antonia De cesare

    8 giorni fa

    👏☺😘💟

  • Martina De Socio

    Martina De Socio

    8 giorni fa

    🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔

  • Martina De Socio

    Martina De Socio

    8 giorni fa

    Quanti grammi di 🥔🥔 occorrono?

  • Tiziana Falaschi

    Tiziana Falaschi

    8 giorni fa

    Questo impasto e ' davvero buonissimo e molto soffice!!! Bravissima Uccia grazie per questa gustosa ricetta! !! Un saluto grande , Ciao a presto!!!♡♥♡♥

  • Filomena Cavallaro

    Filomena Cavallaro

    8 giorni fa

    Sarà certamente buonissima😜 Brava Uccia😚😚😚😚

  • Giuseppe Sanna

    Giuseppe Sanna

    8 giorni fa

    Perché mettere la farina 0 e poi 100 gm di farina di semola??

  • Renata Santarsiero

    Renata Santarsiero

    7 giorni fa

    @Tonia Romano infatti è più una abitudine da "casalinga"😆

  • Tonia Romano

    Tonia Romano

    7 giorni fa

    In effetti, io lavoro in pizzeria da quando avevo 15 anni e per la pizza usiamo la farina 00

  • Renata Santarsiero

    Renata Santarsiero

    7 giorni fa

    La semola conferisce a pizze e focacce la "croccantezza" se non piace si può fare tutta di farina bianca

  • Daniela Favale

    Daniela Favale

    8 giorni fa

    Faccio tante cose tue..anche oggi i..panzerotti grazie cara❤

  • Daniela Favale

    Daniela Favale

    8 giorni fa

    Uccia..ti adoro..ma mo ingrassiamoo..con tutte le ricette che guardiamo brava 😘

  • Daniela Favale

    Daniela Favale

    7 giorni fa

    @Raffa Montagna no ..cara niente scuse...ti volevo solo avvisare..😚

  • Raffa Montagna

    Raffa Montagna

    7 giorni fa

    @Daniela Favale Daniela scusami ancora

  • Daniela Favale

    Daniela Favale

    7 giorni fa

    @Raffa Montagna ahah non sono IO UCCIA.. hai sbagliato persona..trova..bene lei..IO sono DANIELA☺🖐

  • Raffa Montagna

    Raffa Montagna

    7 giorni fa

    Ciao uccia E possibile avere anche qualche ricetta di impasto con lievito istantaneo Grazie

  • Maria Cucina

    Maria Cucina

    8 giorni fa

    DAVVERO MOLTO BUONO, ANCHE L'ASPETTO È CARINO.. SONO MOLTO INVITANTI LE PROVERÒ

  • Rita Cristalli

    Rita Cristalli

    8 giorni fa

    Ê normale che sia così molle?

  • Rita Cristalli

    Rita Cristalli

    4 giorni fa

    @Stefania io NC

  • Stefania io

    Stefania io

    5 giorni fa

    Secondo te se non era normale pubblicava comunque il video? Se l impasto è duro la pizza viene dura.

  • Rita Cristalli

    Rita Cristalli

    8 giorni fa

    Bravissima Uccia ,come sostituisco i fiocchi di latte ,visto che non li uso mai?

  • Rosso Di Sera

    Rosso Di Sera

    8 giorni fa

    @Rita Cristalli 👍👍

  • Rita Cristalli

    Rita Cristalli

    8 giorni fa

    @Rosso Di Sera Sí scusami ,fiocchi di patate.Grazie mille

  • Rosso Di Sera

    Rosso Di Sera

    8 giorni fa

    Fiocchi di patate non di latte,basta acquistare il purè in busta..

  • Au MENU FRANCE COOKING #AU010101

    Au MENU FRANCE COOKING #AU010101

    8 giorni fa

    Nice preparation for pizza my friend Well explained Thanks a lot for this video and greetings from FRANCE ! 🍭🍊😍🍄💖

  • Simona Bradascio

    Simona Bradascio

    8 giorni fa

    finalmente meno complicato 😂 grazie carissima

  • Pasticciando con Drina

    Pasticciando con Drina

    8 giorni fa

    da provare assolutamente.likeee

  • Antonietta Gagliotta

    Antonietta Gagliotta

    8 giorni fa

    Mi piace , complimenti, posso sostituire il purè con una patata bollita, grazie

  • uccia3000

    uccia3000

    8 giorni fa

    ciao, puoi utilizzare in alternativa una piccola patata bollita

  • Jessica emiliana

    Jessica emiliana

    8 giorni fa

    Bravissima 🔝

  • Maristella Bartolini

    Maristella Bartolini

    8 giorni fa

    Wow Uccia! Che impasto,e che "alveolatura"! Spettacolare! Oggi mi sa che lo provo,visto che ho tutti gli ingredienti.Per farla con la cipolla a fettine sopra,devo metterla "a crudo" o devo farla appassire un po' in olio?

  • Maristella Bartolini

    Maristella Bartolini

    8 giorni fa

    @uccia3000 grazie del consiglio. Io di solito oltre all'acqua metto un po'di latte,che rende più digeribile la cipolla.👋👋😘

  • uccia3000

    uccia3000

    8 giorni fa

    ciao, se utilizzi la cipolla consiglio di tagliarla molto sottile e di lasciarla in acqua fredda per eliminare l'amarognolo e poi non si brucia

  • Maristella Bartolini

    Maristella Bartolini

    8 giorni fa

    @Giuseppe Sanna sono quella specie di "fori" dell'interno,che lo fanno somigliare a una spugna.Quando sono cosi',significa che l'impasto ha lievitato benissimo.Se viceversa non lo vedi cosi',non ha ben lievitato e l'impasto risultera' un po' pesante e meno digeribile.

  • Giuseppe Sanna

    Giuseppe Sanna

    8 giorni fa

    Cos'è la alveolatura??

  • Laura Speranza

    Laura Speranza

    8 giorni fa

    Ciao Uccia i fiocchi di patate si può sostituire con la patata

  • uccia3000

    uccia3000

    8 giorni fa

    ciao, puoi sostituire i fiocchi di patate con 1 piccola patata lessa

  • Marilena Sofia

    Marilena Sofia

    8 giorni fa

    Ciao Uccia bellissima l'idea di mettere fiocchi di patate renderà sicuramente morbidissima brava come sempre

  • Elisabetta Donvito

    Elisabetta Donvito

    8 giorni fa

    Al lievito di birra voglio sostituirlo con disidratato la stessa quantità.....ok?

  • uccia3000

    uccia3000

    8 giorni fa

    ciao, consiglio di utilizzare 2 gr di lievito di birra disidratato

  • lory eanna

    lory eanna

    8 giorni fa

    Ok. Oggi acquistare semola e fiocchi. Da provare. Grazie.

  • Imma Di Antonio

    Imma Di Antonio

    8 giorni fa

    Come posso sostituire il purè

  • Imma Di Antonio

    Imma Di Antonio

    7 giorni fa

    @uccia3000 Grz mille..Cmq ieri ho comprato il purè..son curiosa di provare

  • uccia3000

    uccia3000

    8 giorni fa

    ciao, puoi utilizzare in alternativa 1 piccola patata bollita

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